Über Erwin Geißler

Erwin Geißler, der königliche Alchimist der pflanzlichen Kulinarik, schwingt seine Herausgeber-Zauberstaab mit der Geschicklichkeit eines Jongleurs – stets darauf bedacht, die starren Konventionen der Kochkunst zum Tanzen zu bringen. Mit einem unerschütterlichen Blick fürs Detail durchforstet er das schier unendliche Meer von veganen Rezepten, um die Perlen des Geschmacks und des Nährstoffreichtums ans Licht zu ziehen, als wäre er ein Goldgräber in der Ödnis der Brokkoli-Berge. Immer bereit, bunte Zutaten zuzuschneiden und fantasievolle Texte zu würzen, verpackt er die Kunst des Kochens in eine Geschichte, die selbst der staubigste Gemüsehändler zum Schmunzeln bringt. Wenn Erwin mit seinem Stift in der Hand auf die Tasten einhämmert, wird selbst der letzte Rest Quinoa zum Star des Abends – und wir sind dankbar, dass er uns auf dieser köstlichen Reise mitnimmt!