Nachhaltig einkaufen im Supermarkt: Warum es gar nicht so easy ist – und wie du trotzdem was bewirken kannst
tierleidfreie Optionen nicht nur anzubieten, sondern auch attraktiv zu machen. Ein echter Gamechanger dabei ist die verstärkte Präsenz von pflanzlichen Proteinen in den Regalen. Tierische Produkte bel
tierleidfreie Optionen nicht nur anzubieten, sondern auch attraktiv zu machen. Ein echter Gamechanger dabei ist die verstärkte Präsenz von pflanzlichen Proteinen in den Regalen. Tierische Produkte belasten das Klima besonders stark, daher ist es wichtig, dass Supermärkte ihren pflanzlichen Proteinanteil erhöhen. Dies setzt ein wichtiges Zeichen und erleichtert es den Verbraucherinnen und Verbrauchern, beim Einkauf klimabewusst zu handeln.
Ein Beispiel für einen Supermarkt, der diesen Ansatz verfolgt, ist Lidl. Das Unternehmen hat sich das ambitionierte Ziel gesetzt, bis 2050 den pflanzlichen Anteil seines Proteinangebots auf 60 % zu erhöhen. Bis 2030 soll bereits ein Zwischenziel von 20 % erreicht werden. Auch Rewe arbeitet nach eigenen Angaben an einer entsprechenden Strategie.
Die Verantwortung der Supermärkte ist groß, da über 60 % der Lebensmittel in Deutschland über ihre Kassen laufen. Daher ist es wichtig, dass sie nicht nur klimafreundliche, sondern auch tierleidfreie Optionen anbieten. Die Studie Superlist Umwelt Deutschland hat die sechs größten Supermarktketten des Landes unter die Lupe genommen und dabei den Fokus auf Klimaschutz, pflanzliche Ernährung und nachhaltige Landwirtschaft gelegt. Dabei wurden Lichtblicke, aber auch Verbesserungspotenziale aufgezeigt.
Nachhaltiges Shoppen im Supermarkt ist oft komplizierter, als es sein müsste. Obwohl es bereits einige positive Entwicklungen gibt, gibt es immer noch viel Luft nach oben. Supermärkte haben die Möglichkeit, durch gezielte Maßnahmen einen Beitrag zum Klimaschutz und zur Nachhaltigkeit zu leisten. Indem sie verstärkt auf pflanzliche Produkte setzen und diese attraktiv präsentieren, können sie den Verbraucherinnen und Verbrauchern helfen, bewusste und nachhaltige Kaufentscheidungen zu treffen.
Es ist wichtig, dass der Anteil tierischer Produkte reduziert wird, da diese einen großen Einfluss auf das Klima haben. Der verstärkte Einsatz pflanzlicher Proteine kann hier einen entscheidenden Beitrag leisten. Supermärkte wie Lidl und Rewe haben bereits erkannt, dass pflanzlich das neue Nachhaltig ist und arbeiten an entsprechenden Strategien.
Insgesamt zeigen die Ergebnisse der Studie, dass es noch viel Potenzial für eine nachhaltigere Gestaltung des Supermarktangebots gibt. Durch gezielte Maßnahmen und eine verstärkte Aufklärungsarbeit können Supermärkte dazu beitragen, dass nachhaltiges Einkaufen im Alltag einfacher wird. Die Verbraucherinnen und Verbraucher sind zunehmend bereit, bewusste Kaufentscheidungen zu treffen und legen Wert auf umweltfreundliche und tierleidfreie Produkte. Es liegt nun an den Supermärkten, diesem Bedürfnis gerecht zu werden und eine nachhaltige Zukunft mitzugestalten.